Die neuesten Trends der Stoffwechseldiät

Für diese Variante der Diät stehen noch zwei weitere Namen zur Verfügung, Metabolismus oder Stoffwechseldiät.

Kurze Erklärung: Hauptsächlich sollen Lebensmittel verzehrt werden, die den Stoffwechsel im Körper ankurbeln. Diese Vorgehensweise unterstützt beim Abnehmen. Der Blutzuckerspiegel bleibt konstant, sodass Heißhungerattacken der Vergangenheit angehören.

Vorgehensweise der Stoffwechseldiät

Hungern bis der Arzt kommt, ist mit dieser Diät nicht gemeint. Eine Stoffwechseldiät ist häufig auf drei Wochen limitiert. Über den Tag verteilt isst jeder dreimal. Gerade bei einer längeren Dauer kann ein Schlemmertag eingespeist werden.

Auf dem Essensplan steht vorzugsweise eiweißreiche Kost. Immer nur proteinreich zu essen kann zu Stoffwechselstörungen führen, die unerwünscht sind. Deswegen ist die Stoffwechseldiät für einen begrenzten Zeitraum. Was können Sie in den Diätplan aufnehmen?

• Salat
  
• Gemüse
  
• Saures Obst
  
• Eiweißreiches Fleisch
  
• Magere Milchprodukte, wie zum Beispiel Quark oder Buttermilch
  
• Eier
  
• Fisch und Meeresfrüchte
  
• Ungesüßter Tee
  
• Wasser
  
• Schwarzer Kaffee
  

Verzichten Sie weitestgehend auf Zucker, Alkohol (so schwer es fallen mag) und Kohlenhydrate nur in Maßen.

Den Notfallplan – Stoffwechseldiät

In der Ladephase muss der Stoffwechsel reichlich angekurbelt werden. Forscher haben festgestellt, dass innerhalb von zwei Tagen ein Körper auf die nächste Diätphase vorbereitet werden kann. Es noch mal knallen lassen, was das Zeug hält. Bald ist es vorbei. Gut wären ungefähr 4.000 Kalorien am Tag. Ihr denkt, das schafft Ihr nicht! Quatsch, kein Problem. Dabei gelten allerdings zwei Regeln: Keinen Alkohol und drei bis vier Liter Wasser am Tag.

Nun folgt der schwerste Teil: die Diätphase, 21 Tage kohlenhydratarme Speisen und einen strikten Ernährungsplan. Es sollten maximal 700 Kalorien, hauptsächlich in Form von Eiweißen, zu sich genommen werden. Dadurch baut der Körper ganz wenig Muskelmasse ab. Proteine halten länger satt. Fettverbrennung und Stoffwechsel laufen nun auf Hochtouren. Was machen Sie, wenn Sie auf Hochtouren laufen? Schwitzen? Der Körper schwitzt Kilos weg.

Es folgt nach der harten Arbeit die Stabilisierungsphase. Der Körper muss langsam an eine normale Kalorienzufuhr gewöhnt werden. Selbst, wenn es schwerfällt: In der ersten Woche der Phase sollten weiterhin gesunde Lebensmittel verzehrt werden, wenig Fett und Zucker. Diese Vorgehensweise ist wichtig gegen den Jo-Jo-Effekt.

Erhaltungsphase: Ganz bedacht Kalorien zu sich nehmen. Dazu gehören eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung. Natürlich darf da auch ein Stück Torte oder ein Cocktail zwischen liegen.

Wie wäre es mit einem Zucchini-Omelette zur Stoffwechseldiät?

Sag ja und genieße! Die Zutaten sind für eine Portion:

• 1 kleine Zucchini
  
• 1 kleine Zwiebel
  
• 2 Eier
  
• Salz und Pfeffer
  

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verrühren. Mit einem Schuss Mineralwasser versetzen, dann ist es fluffiger.

Zucchini raspeln und in eine heiße Pfanne geben. Das Gemüse so lange anbraten, bis die Flüssigkeit verdunstet.

Anschließend die gewürfelten Zwiebeln dazugeben und andünsten.

Zuletzt die gesamte Eiermasse anbraten. Alles nach Geschmack salzen und pfeffern.

Guten Appetit und viel Glück!